【中印系列】柬埔寨金边- 元气早餐 ,「呷」台菜(2)

每当去台湾旅行时,吃什么是一个很重要的事情。一起床,全家都会脑力激荡,热烈讨论当日饮食内容。除了旅店提供的例行早餐,我們总是忍不住勘察四周的大街小巷,当地早餐店也是重点发掘地点之一。挤在空间窄小,热气腾腾的早餐店,店家忙进忙出的招呼客人,街坊互相寒暄家常。这时趁机和小朋友一起观察不同社区生态,一天趴趴走的行程也变得有意义。

话说来到柬埔寨金边,让我们喜出望外竟然中餐館琳琅满目。其中台菜老字号「鹿港小镇」,也是我们喜欢的馆子之一。鹿港小镇在当地华人圈算是必到餐館,每每听到人家推荐中餐馆,它一定榜上有名。老板是早期台商,秉着打拼的精神,喂饱所有思乡旅人的胃口,营业时间由早餐卖到晚餐。他家提供台式早餐,是我们一家在周末早上,争吵不休到底那里吃早餐时,我实行铁腕政策,拍案敲定的最終地点。这选择常让把拔抓狂,因为爱国的他觉得难得熬到了周末,终于有个悠闲的早餐,说什么得来一包辣死你妈(nasi lemak,马国著名的椰醬饭,拌着辣参巴吃)才是活着的意义。不过真爱无敌,他会碎碎唸,不过还是乖乖的把我们载到了目的地。

「鹿港小镇」坐落在金边225号路 (Street 225),也称为金边小台灣的巷子里头。附近台商开的的商店、旅店和小吃馆林立。早些日子还没新冠肺炎时,一辆辆巴士载着台湾游客来到这巷子,台语此起彼落,让人一时错觉还以为身在台湾哪个小镇。

店内布置充满古早味,看一看就是熟悉的台湾风味。菜单都写中文的,点起菜来得心应手。服务员虽是柬籍,不过说的一口流利中文,而台湾老板大多数时候都在店内坐阵,万一沟通不行,他也飞快扑前,殷切服务。

豆浆
早上來杯新鮮现磨豆浆是一定要的啦。店家平日会有提供油条,因新冠肺炎的关系,没有在店外头炸油条了,所以暂停提供。 不过没关系,在外国喝得到美味豆浆,本人已经很感恩了。

担仔面
我儿子的最爱。他总是风雨无阻,说什么就一定要來碗担仔面。面一呈上,他先攻的是那一顆珍贵的卤蛋。要是有谁碰了那颗蛋,他一定尖叫翻脸。担仔面,内容物有油面(废话)、豆芽菜、青葱香菜、虾仁、以及肉燥 。朴实无华,就是你我都熟悉的滋味。

担仔面,简单的美味。

牛肉面
若早餐想口味重些,来看看这一碗红烧牛肉面。当然比起台湾知名牛肉面,有些差距。不过这碗面食犹如台湾邻家阿姨从自家厨房捧出來的,不是最完美,但安慰了不少游子的心灵。

肉棕
肉棕常年供应,不只是端午节而已。这也是把拔每当来到这里,唯一愿意点的东西(笑,太委屈)。我还以为因为先生没办法之下,只好专点这一顆肉棕。谁知有一次我太饿了,而点了的餐点还未送上,只好先尝了一口这个不起眼的東西。一放进嘴里,我惊了,先生嘴上荡漾起了迷样的笑容。虾米?他竟然才是最终食家Boss!!!糯米蒸得香喷喷,里头肥瘦肉分量恰好,沾着花生粉吃又是另一般风味,是一顆上乘佳作。也怪不得,先生就点这个,什么都看不上眼(就像娶到我一样的品味啊)。

刈包
也是我们喜欢的早点小吃。有時妹妹起得早,自带起床气闹别扭时,就用这个娇小的刈包哄她吃早点。蒸过的半圆形面团中夹入焢肉、酸菜及其他馅料,再撒上花生粉,好吃!

锅贴
老实说,我在台湾还没看过如此造型的饺子+面糊的呈现方式。豬肉馅实在饱满,面糊煎得焦香脆口,让人一口饺子,撕一口面糊,配搭的口感非常有趣。

在外国吃着如此齐全丰富的早餐,真让人感到满满的幸福。星期六的早晨如此美丽,绝对担保把你接下来的周末过得身心愉快啊。

各位,下期见。

鹿港小镇
联络电话: +855 17 982 231